江米红枣凉糕的做法
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江米凉糕的制作材料：江米、湿沙馅、白糖、青红丝、金糕、瓜条。
江米糕的制作方法如下：
1、江米洗净后略泡，入笼干蒸30分钟；
2、取出倒入盆中，加水用木根搅拌，然后再入笼蒸，反复2次；
3、用湿布蘸水包住蒸好的江米揉匀，分成两块；
4、将江米放案板上，放之前案板撒上一层江米，抹上5厘米厚的豆沙馅，再铺上一层江米；
5、最上面撒上青红丝和改刀过的金糕、瓜条然后撒上白糖，即可食用。
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